Среди яровых пшениц выделяются сорта твердой
Идеальнее всего развивается она на структурных черноземах с огромным содержанием питательных веществ. Озимая пшеница не переносит кислых, торфяных, заболоченных и очень засоленных почв. На кислых почвах она может выращиваться только после их известкования.
Важные районы производства — РСФСР, Украинская и Казахская ССР.
В РСФСР основными районами являются Северный Кавказ (Краснодарский и Ставропольский края, Ростовская область) и Центрально-Черноземный район (Воронежская и Курская области). В этих районах сосредоточено около 70% общесоюзных посевов этой культуры.
Очень низкие зимние отрицательные температуры при малозначительном снежном покрове затрудняют продвижение посевов озимой пшеницы на восток, в особенности в степные районы Поволжья, Сибири и Казахской ССР. Продвижению посевов озимой пшеницы в северные районы препятствуют большая длительность снежного покрова и вешние заморозки.
Слабенькое развитие корневой системы обусловливает требовательность озимой пшеницы к почвенным условиям. Посреди яровых пшениц выделяются сорта жесткой пшеницы, отличающиеся огромным содержанием белка и высочайшими хлебопекарными и другими свойствами. Районами их распространения являются в большей степени Северный Казахстан, Западная и Восточная Сибирь, Урал и Поволжье.
Резвый рост посевных площадей под яровой пшеницей связан с освоением целинных и залежных земель в северных районах Казахстана, в Восточной Сибири, Западной Сибири и на Урале.
Озимая пшеница высевается осенью и употребляет в период вегетации обильные осенние и вешние осадки.
Обеспеченность влагой, с одной стороны, содействует резвой вегетации и, как следует, преждевременному созреванию озимой пшеницы, а с другой стороны, определяет высшую урожайность культуры.
К условиям произрастания озимая пшеница предъявляет относительно высочайшие требования. По сопоставлению, к примеру, с озимой рожью она более теплолюбива и посильнее мучается от холодов. Общая сумма активных температур, нужных в вегетационный период для озимой пшеницы, составляет 1150— 1500°С.